Wir verwenden ausschließlich die Olivensorte Coratina, die auf unseren eigenen Olivenfeldern angebaut wird.
Durch unsere eigene Erzeugung und eigenem Vertrieb sind wir in der Lage, ihnen unser Olivenöl ohne Zwischenhändler anzubieten. Die ausgezeichnete Qualität haben wir von einem der angesehensten Prüflabore Deutschlands testen und bestätigen lassen.
Überzeugen Sie sich persönlich von diesem einzigartigen mediteranen Geschmack.
Das reinsortige Extra Native Olivenöl aus der Coratina-Olive hat einen fruchtigen, intensiven Geschmack, im Abgang mit einer milden Schärfe und einem leichten Bittergeschmack.
Unser Olivenöl passt ausgezeichnet zu Fisch und Fleischgerichten, zu gegrillten Gemüse,Bruschetta,Pizza und vielen anderen mediteranen Gerichten.
Es zeichnet sich durch einen niedrigen Säuregehalt und einen hohen Gehalt an Polyphenolen aus, und trägt damit einen wichtigen Teil zu unserer Gesundheit bei.
Olivenernte in Ruvo
Die Olivenernte erfolgt bei uns noch traditionell wie schon seit Jahrhunderten, meistens mit dem Schlagen von Stöcken gegen die Äste des Baumes.
Dabei fallen die Früchte in die ausgelegten Netze und werden anschließend direkt zur Ölmühle tranportiert, wo sie zeitnah zu unserem erstklassigen Olivenöl, natürlich Kaltpressung, verarbeitet werden.
